Pudding au caramel
- Portions
- 8
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Le pudding au caramel est un dessert britannique relativement moderne, servi dans les restaurants et les pubs, dont le lieu d’origine exact fait l’objet de débats. Il se caractérise par une génoise moelleuse aux dattes et une sauce chaude au caramel à base de beurre et de sucre roux, généralement servie avec de la crème, de la crème anglaise ou de la glace.