Chapitre 17 — Grande-Bretagne et Irlande

Cuisine traditionnelle réconfortante

Les rôtis, les tourtes, les puddings, les pains et les produits de saison sont au cœur de nombreuses traditions britanniques et irlandaises. La cuisine de pub et les pâtisseries maison côtoient de solides cultures régionales axées sur les fruits de mer, le fromage et l’agriculture.