Pasta med färska tomater
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 15 min
- Tillagning
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Pasta al pomodoro hyllar det 1800-talsära äktenskapet mellan italiensk pasta och tomater, som hade blivit fullt accepterat i den syditalienska matlagningen. Denna snabba sås bygger på mogna tomater, olivolja och basilika snarare än långkokning eller kraftig kryddning.