Pasta met verse tomaten
- Personen
- 4
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 25 min
- Moeilijkheid
- Eenvoudig
Geschiedenis & herkomst
Pasta al pomodoro viert de negentiende-eeuwse combinatie van Italiaanse pasta en tomaten, die in de Zuid-Italiaanse keuken volledig was geaccepteerd. Deze snelle saus is gebaseerd op rijpe tomaten, olijfolie en basilicum in plaats van lang sudderen of zware kruiden.