Regioner
Tjugo kapitel, vart och ett med egen inledning.
-
Spanien och Portugal
Smaker från Iberiska halvön
8 recept
-
Frankrike
Från landsbygden till det parisiska kaféet
9 recept
-
Italien
Medelhavskökets hjärta
9 recept
-
Grekland och östra Medelhavet
Solsken, örter och olivolja
8 recept
-
Turkiet och Mellanöstern
Kryddor, grillat och gamla traditioner
10 recept
-
Nordafrika
De aromatiska köken i Marocko och bortom
7 recept
-
Västra, östra och södra Afrika
En kontinent med mångsidiga smaker
9 recept
-
Indien
Kryddornas värld
11 recept
-
Kina
En resa genom den regionala kinesiska matlagningen
9 recept
-
Japan
Balans, enkelhet och umami
10 recept
-
Korea
Djärvt, fermenterat och tröstande
7 recept
-
Sydostasien
Färska örter, hetta och doft
14 recept
-
Mexiko
Chili, majs och århundraden av tradition
10 recept
-
Karibien
Öarnas smaker
9 recept
-
Central- och Sydamerika
Från Anderna till Brasilien
10 recept
-
USA och Kanada
Klassiker, husmanskost och regionala traditioner
11 recept
-
Storbritannien och Irland
Traditionell husmanskost
10 recept
-
Norra och östra Europa
Mättande mat för kallare klimat
8 recept
-
Australien, Nya Zeeland och Stillahavsområdet
Färskt, modernt och öinspirerat
8 recept
-
Jorden runt i desserter
En söt avslutning
12 recept