Pasta mit frischen Tomaten
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 25 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Pasta al pomodoro zelebriert die im 19. Jahrhundert entstandene Verbindung von italienischer Pasta und Tomaten, die in der süditalienischen Küche mittlerweile fest etabliert war. Diese schnell zubereitete Soße lebt von reifen Tomaten, Olivenöl und Basilikum und kommt ohne langes Köcheln oder kräftige Würzung aus.