Pasta con pomodori freschi
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 25 min
- Difficoltà
- Facile
Storia e origine
La pasta al pomodoro celebra il connubio ottocentesco tra la pasta italiana e i pomodori, ormai pienamente accettato nella cucina del Sud Italia. Questo sugo veloce si basa su pomodori maturi, olio d’oliva e basilico, piuttosto che su una lunga cottura a fuoco lento o su condimenti pesanti.