Pasta con tomate fresco
- Raciones
- 4
- Preparaci贸n
- 15 min
- Cocci贸n
- 25 min
- Dificultad
- F谩cil
Historia y origen
La pasta al pomodoro celebra la uni贸n, en el siglo XIX, de la pasta italiana y los tomates, que ya se hab铆an integrado plenamente en la cocina del sur de Italia. Esta salsa r谩pida se basa en tomates maduros, aceite de oliva y albahaca, en lugar de una cocci贸n prolongada a fuego lento o un condimento excesivo.