Satay
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 25 Min. plus Marinierzeit
- Kochen
- 20 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Satay wird stark mit Indonesien, insbesondere mit Java, in Verbindung gebracht und hat sich in vielen lokalen Varianten im gesamten maritimen Südostasien verbreitet. Kleine Stücke marinierten Fleisches werden über Holzkohle gegrillt und üblicherweise mit einer gewürzten Erdnusssauce und frischer Gurke serviert.