Satay
- Portions
- 4
- Préparation
- 25 min plus le temps de marinade
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Le satay est étroitement associé à l'Indonésie, en particulier à Java, et s'est répandu dans toute l'Asie du Sud-Est maritime sous de nombreuses formes locales. De petits morceaux de viande marinés sont grillés au charbon de bois et généralement accompagnés d'une sauce épicée à la cacahuète et de concombre frais.