Satay
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 25 min più il tempo di marinatura
- Cottura
- 20 min
- Difficoltà
- Facile
Storia e origine
Il satay è fortemente associato all’Indonesia, in particolare a Giava, e si è diffuso in tutto il Sud-Est asiatico marittimo in molte varianti locali. Piccoli pezzi di carne marinata vengono grigliati sulla brace e solitamente accompagnati da una salsa speziata alle arachidi e da cetrioli freschi.