Laksa
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochen
- 25 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Laksa ist eine Familie von Nudelsuppen, die in Malaysia, Singapur und den angrenzenden Regionen verbreitet ist und von der malaiischen und peranakanischen Küche geprägt wurde. Diese Curry-Laksa wird mit Kokosmilch, Meeresfrüchten und Tofubällchen zubereitet; die saure Asam-Laksa ist eine eigenständige Tradition mit Fisch und Tamarinde.