Laksa
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 25 min
- Difficoltà
- Facile
Storia e origine
La laksa è una famiglia di zuppe di noodle diffusa in Malesia, a Singapore e nelle regioni limitrofe, influenzata dalla cucina malese e peranakan. Questa laksa al curry utilizza latte di cocco, frutti di mare e bocconcini di tofu; la laksa asam, dal sapore acidulo, è una tradizione a sé stante, a base di pesce e tamarindo.