Southern Fried Chicken
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 30 Min. plus Einlegen
- Kochen
- 35 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Southern Fried Chicken spiegelt vielfältige Traditionen wider, darunter schottische Frittiermethoden sowie das Können, die Würzkunst und den Unternehmergeist afroamerikanischer Köche, die das Gericht zu einem zentralen Bestandteil der südlichen Esskultur machten. Eine Buttermilch-Marinade und eine kräftig gewürzte Mehlkruste machen diese Hausmannskost-Variante aus.