Pui prăjit în stil sudic
- Porții
- 4
- Pregătire
- 30 min plus timpul de marinare
- Gătire
- 35 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Puiul prăjit în stil sudic reflectă multiple tradiții, inclusiv metodele de prăjire scoțiene, precum și priceperea, condimentarea și spiritul antreprenorial al bucătarilor afro-americani care au făcut din acest preparat un element central al tradițiilor culinare sudice. Marinarea în lapte acru și o crustă de făină puternic condimentată definesc această versiune de casă.