Irischer Eintopf
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Kochen
- 2 Std. 20 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Irischer Eintopf hat seinen Ursprung in der ländlichen Ein-Topf-Küche mit Hammelfleisch, Zwiebeln und Kartoffeln – Zutaten, die sich gut für langes, schonendes Köcheln eignen. Moderne Varianten enthalten oft Lammfleisch, Möhren und Kräuter, doch der Charakter bleibt eine klare Brühe mit zartem Fleisch und Gemüse statt einer stark eingedickten Soße.