Kapitel 17 – Großbritannien & Irland

Traditionelle Hausmannskost

Braten, Pasteten, Puddings, Brot und saisonale Erzeugnisse bilden die Grundlage vieler britischer und irischer Traditionen. Pub-Essen und hausgemachtes Gebäck stehen neben einer ausgeprägten regionalen Kultur rund um Meeresfrüchte, Käse und Landwirtschaft.

Rezepte

• Fish and Chips
• Shepherd’s Pie
• Sonntagsbraten
• Yorkshire-Pudding
• Rindfleisch- und Ale-Pastete
• Irischer Eintopf
• Colcannon
• Scones
• Sticky Toffee Pudding
• Apfel-Crumble