Ukrainischer Borschtsch
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 35 Min.
- Kochen
- 2 Std.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Borschtsch ist eine große Familie saurer Suppen, die tief in Osteuropa verwurzelt ist. Der auf Rote Bete basierende ukrainische Borschtsch zeichnet sich durch seinen vielschichtigen Gemüsegeschmack, seine süß-erdige Farbe und eine abschließende säuerliche Note aus und wird üblicherweise mit Sauerrahm, Dill und Brot serviert.