Borș ucrainean
- Porții
- 8
- Pregătire
- 35 min
- Gătire
- 2 ore
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Borșul reprezintă o familie vastă de supe acre, cu rădăcini adânci în Europa de Est. Borșul ucrainean pe bază de sfeclă se distinge prin aroma complexă a legumelor, culoarea dulce-pământească și o notă finală acră, fiind servit de obicei cu smântână, mărar și pâine.