Griechisches Baklava
Eine Dessert-Reise um die Welt
- Portionen
- 20 Stück
- Vorbereitung
- 50 Min.
- Kochen
- 55 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Baklava gehört zur gemeinsamen Backtradition des östlichen Mittelmeerraums und des Osmanischen Reiches. Bei griechischem Baklava werden oft Walnüsse, warme Gewürze und ein honigartiger Zitronensirup bevorzugt; diese gerollte Variante im Saragli-Stil verleiht jedem Stück eine knusprige Spirale aus Filoteig um die Nussfüllung.