Baklava grec
- Portions
- 20 parts
- Préparation
- 50 min
- Cuisson
- 55 min
- Difficulté
- Moyenne
Histoire et origine
Le baklava s'inscrit dans une tradition pâtissière commune à la Méditerranée orientale et à l'Empire ottoman. Le baklava grec privilégie souvent les noix, les épices chaudes et un sirop au citron et au miel ; cette version roulée de style « saragli » offre à chaque morceau une spirale croustillante de pâte filo autour de la garniture aux noix.