Italienisch-amerikanisches Hähnchen-Parmigiana
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Kochen
- 25 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Hähnchen-Parmigiana ist ein italienisch-amerikanisches Gericht und keine traditionelle italienische oder australische Erfindung. Es entwickelte sich aus der süditalienischen „Melanzane alla Parmigiana“ und panierten Schnitzeln in Einwanderergemeinden in den Vereinigten Staaten, wo Hähnchen, Tomatensoße und geschmolzener Käse zur bekannten Kombination wurden.