Parmigiana de pui italo-americană
- Porții
- 4
- Pregătire
- 25 min
- Gătire
- 25 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Puiul parmigiana este un preparat italo-american, nu o invenție tradițională italiană sau australiană. S-a dezvoltat din melanzane alla parmigiana din sudul Italiei și din cotletele pane din comunitățile de imigranți din Statele Unite, unde puiul, sosul de roșii și brânza topită au devenit combinația cunoscută.