Italiensk-amerikansk kyckling parmigiana
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 25 min
- Tillagning
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Kyckling parmigiana är en italiensk-amerikansk rätt, inte en traditionell italiensk eller australisk uppfinning. Den utvecklades från den syditalienska rätten melanzane alla parmigiana och panerade kotletter i invandrarsamhällen i USA, där kyckling, tomatsås och smält ost blev den välkända kombinationen.