Baklava
Griechenland & der östliche Mittelmeerraum
- Portionen
- 24 Stück
- Vorbereitung
- 45 Min.
- Kochen
- 50 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Das aus dünnem Teig, Nüssen und Sirup bestehende Schichtgebäck entwickelte sich im mittelalterlichen östlichen Mittelmeerraum und wurde in den osmanischen Hofküchen verfeinert. Griechisches Baklava wird oft mit Zimt und Honig aromatisiert, während benachbarte Traditionen bei Nüssen, Form und Sirup variieren.