Baklava
Grèce et Méditerranée orientale
- Portions
- 24 parts
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 50 min
- Difficulté
- Moyenne
Histoire et origine
Ces pâtisseries composées de fines couches de pâte, de fruits à coque et de sirop ont vu le jour dans la Méditerranée orientale au Moyen Âge et ont été perfectionnées dans les cuisines des palais ottomans. Le baklava grec est souvent parfumé à la cannelle et au miel, tandis que les traditions voisines varient selon les fruits à coque, la forme et le sirop utilisés.