Türkisches Menemen
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochen
- 20 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Menemen ist ein türkisches Frühstücksgericht, benannt nach der Stadt und dem Bezirk Menemen in der Nähe von Izmir. Eier werden vorsichtig unter Paprika und Tomaten gehoben, wodurch ein weiches, löffelbares Rührei entsteht, das üblicherweise direkt aus der Pfanne mit Brot gegessen wird.