Turkisk menemen
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 20 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Menemen är en turkisk frukosträtt som har fått sitt namn efter staden och distriktet Menemen nära Izmir. Ägg vänds försiktigt in i paprika och tomater, vilket ger en mjuk, skedbar äggröra som vanligtvis delas direkt från pannan tillsammans med bröd.