Menemen turc
- Portions
- 4
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Le menemen est un plat turc servi au petit-déjeuner qui tire son nom de la ville et du district de Menemen, près d’Izmir. Les œufs sont délicatement incorporés aux poivrons et aux tomates, ce qui donne une omelette moelleuse que l’on mange à la cuillère et que l’on partage généralement directement dans la poêle avec du pain.