Menemen turco
- Raciones
- 4
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Dificultad
- Fácil
Historia y origen
El menemen es un plato turco de desayuno que recibe su nombre de la localidad y el distrito de Menemen, cerca de Esmirna. Los huevos se mezclan suavemente con pimientos y tomates, dando como resultado un revuelto suave y cremoso que se suele compartir directamente de la sartén con pan.