Menemen turco
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Difficoltà
- Facile
Storia e origine
Il menemen è un piatto turco da colazione che prende il nome dalla città e dal distretto di Menemen, vicino a Smirne. Le uova vengono delicatamente incorporate a peperoni e pomodori, creando una frittata morbida e cremosa, solitamente servita direttamente dalla padella con del pane.