Turkse Menemen
- Personen
- 4
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereiding
- 20 min
- Moeilijkheid
- Eenvoudig
Geschiedenis & herkomst
Menemen is een Turks ontbijtgerecht, genoemd naar de stad en het district Menemen in de buurt van İzmir. Eieren worden voorzichtig door paprika’s en tomaten gemengd, wat een zachte, lepelbare roerei oplevert die vaak rechtstreeks uit de pan met brood wordt gegeten.