Hähnchen-Döner
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min. plus Marinierzeit
- Kochen
- 30 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Shawarma geht auf die osmanische Tradition des vertikalen Drehspießes zurück, die auch bei Döner und Gyros zu finden ist. Straßenverkäufer spießen mariniertes Fleisch auf einen sich drehenden Spieß; bei dieser Hausversion werden kräftig gewürzte Hähnchenschenkel bei hoher Hitze gebraten, anschließend in Scheiben geschnitten und für knusprige Ränder angebraten.