Shawarma de pui
- Porții
- 4
- Pregătire
- 15 min plus timpul de marinare
- Gătire
- 30 min
- Dificultate
- Ușor
Istoric și origine
Shawarma provine din tradiția otomană a rotisorului vertical, întâlnită și în cazul dönerului și al gyrosului. Vânzătorii ambulanți așează straturi de carne marinată pe un rotisor; această versiune de casă folosește pulpe de pui puternic condimentate, prăjite la foc mare, apoi feliate și rumenite pentru a obține marginile crocante.