Kyckling-shawarma
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 15 min plus marineringstid
- Tillagning
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Shawarma har sitt ursprung i den ottomanska traditionen med vertikala rotisserier, som också återfinns i döner och gyros. Gatuförsäljare staplar marinerat kött på ett roterande spett; i denna hemlagade version används starkt kryddade kycklinglår som steks på hög värme, skivas och bryns för att få krispiga kanter.