Erdnuss-Eintopf
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochen
- 55 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Erdnuss-Eintöpfe werden in vielen Teilen Westafrikas zubereitet, darunter Varianten, die im Senegal und in Mali als „Maafe“ bekannt sind. Die aus Amerika eingeführten Erdnüsse haben sich tief in die regionale Landwirtschaft und Küche integriert, wo sie herzhafte Soßen für Fleisch, Gemüse und Getreide andicken.