Kapitel 7 – West-, Ost- und Südafrika
Ein Kontinent voller vielfältiger Aromen
Die afrikanischen Küchen sind außerordentlich vielfältig. Reis, Hirse, Teff, Maniok, Mais, Kochbananen, Erdnüsse, Hülsenfrüchte, Gewürze und regionales Blattgemüse finden in Tausenden von Gemeinschaften und Esskulturen unterschiedliche Verwendung.
