Butter-Hühnchen
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 25 Min. plus Marinierzeit
- Kochen
- 40 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Butter Chicken, auch Murgh Makhani genannt, wurde Mitte des 20. Jahrhunderts in Delhi von Köchen des Restaurants Moti Mahal kreiert, die Reste von Tandoori-Hühnchen in einer buttrigen Tomatensoße köchelten. Die Soße ist mild gewürzt, rauchig, würzig und mit Sahne verfeinert.