Pui cu unt
- Porții
- 4
- Pregătire
- 25 min plus timpul de marinare
- Gătire
- 40 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Puiul cu unt, sau murgh makhani, a fost creat la mijlocul secolului al XX-lea în Delhi de către bucătarii restaurantului Moti Mahal, care au fiert la foc mic resturile de pui tandoori într-un sos de roșii cu unt. Sosul este ușor condimentat, cu aromă afumată, acidulat și îmbogățit cu smântână.