Frühlingsrollen
- Portionen
- 20 Rollen
- Vorbereitung
- 35 Min.
- Kochen
- 25 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Chinesische Frühlingsrollen haben ihren Ursprung in älteren Frühlingspfannkuchen und gefüllten Rollen, die zur Begrüßung der neuen Jahreszeit gegessen wurden. Dünne, knusprig frittierte Varianten wurden vor allem mit der südchinesischen Küche und später mit chinesischen Restaurants auf der ganzen Welt in Verbindung gebracht.