Japanisches Curry
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Kochen
- 55 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Curry gelangte während der Meiji-Zeit durch die von Großbritannien beeinflusste Marine- und Anstaltsküche nach Japan und entwickelte sich dort zu einem dickflüssigen, milden Eintopf, der mit Reis serviert wird. Durch abgepackte Curry-Roux wurde es später zu einem der bekanntesten Hausmannskostgerichte Japans.