Curry japonez
- Porții
- 4
- Pregătire
- 25 min
- Gătire
- 55 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Curry-ul a ajuns în Japonia în perioada Meiji prin intermediul bucătăriei navale și instituționale influențate de britanici, apoi a evoluat într-o tocană densă și blândă, servită cu orez. Roux-ul de curry ambalat a transformat ulterior acest preparat într-una dintre cele mai cunoscute mâncăruri casnice din Japonia.