Yakitori
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochen
- 20 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Yakitori bedeutet „gegrilltes Hähnchen“ und wurde zu einem beliebten japanischen Straßen- und Kneipengericht, als sich der Fleischkonsum in der Neuzeit ausbreitete. Spezialgeschäfte verwenden viele verschiedene Hähnchenteile, aber aus Hähnchenschenkel und Frühlingszwiebeln lässt sich ein leicht zuzubereitender Spieß im Negima-Stil zubereiten, der mit Tare glasiert wird.