Yakitori
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 20 min
- Difficoltà
- Facile
Storia e origine
Yakitori significa pollo alla griglia ed è diventato un popolare cibo da strada e da taverna in Giappone con la diffusione del consumo di carne nell’era moderna. I negozi specializzati utilizzano molte parti del pollo, ma la coscia e il cipollotto consentono di preparare uno spiedino in stile negima, glassato con salsa tare.