Yakitori
- Personen
- 4
- Voorbereiding
- 20 min
- Bereiding
- 20 min
- Moeilijkheid
- Eenvoudig
Geschiedenis & herkomst
Yakitori betekent gegrilde kip en werd een populair Japans straat- en tavernegerecht toen het vleeseten in de moderne tijd steeds gangbaarder werd. Gespecialiseerde winkels gebruiken veel verschillende kippendelen, maar met kippendij en lente-ui maak je een toegankelijke spies in negima-stijl, geglazuurd met tare.