Matcha-Dessert
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 15 Min. plus Kühlzeit
- Kochen
- 8 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Matcha stammt aus dem pulverisierten, im Schatten angebauten Tee, der in der japanischen Teekultur verwendet wird, während westliche Süßspeisen mit Matcha-Geschmack eine moderne japanische Konditoreitradition darstellen. Diese Sahnecreme sorgt dafür, dass die grasige Bitterkeit des Tees durch Milchprodukte und eine zurückhaltende Süße ausgeglichen wird.