Postre de matcha
- Raciones
- 6
- Preparación
- 15 min más el tiempo de enfriamiento
- Cocción
- 8 min
- Dificultad
- Fácil
Historia y origen
El matcha procede del té en polvo cultivado a la sombra que se utiliza en la ceremonia japonesa del té, mientras que los dulces de estilo occidental con sabor a matcha son una tradición pastelera japonesa moderna. Esta crema mantiene el amargor herbáceo del té equilibrado con los lácteos y un dulzor moderado.