Desert cu matcha
- Porții
- 6
- Pregătire
- 15 min plus timpul de răcire
- Gătire
- 8 min
- Dificultate
- Ușor
Istoric și origine
Matcha provine din ceaiul pudră cultivat la umbră, folosit în tradiția japoneză a ceaiului, în timp ce dulciurile în stil occidental cu aromă de matcha reprezintă o tradiție modernă a cofetăriei japoneze. Această cremă păstrează amărăciunea ierboasă a ceaiului echilibrată cu lactate și o dulceață moderată.