Bibimbap
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 35 Min.
- Kochen
- 25 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Bibimbap bedeutet „gemischter Reis“ und vereint Reis, gewürztes Gemüse, Soße und oft Ei oder Rindfleisch. Jeonju ist besonders für aufwendige Varianten bekannt, während die Zubereitung in der heißen Steinschüssel eine begehrte knusprige Reisschicht am Boden erzeugt.