Bibimbap
- Portions
- 4
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Moyenne
Histoire et origine
Le bibimbap, qui signifie « riz mélangé », associe du riz, des légumes assaisonnés, une sauce et souvent un œuf ou du bœuf. Jeonju est particulièrement réputée pour ses versions élaborées, tandis que la version servie dans un bol en pierre brûlante permet d’obtenir une couche de riz croustillante très appréciée au fond du plat.